היישום אינו מחובר לאינטרנט

תפריט יין למסעדת שף

עבודה מס' 067653

מחיר: 132.95 ₪   הוסף לסל

תאור העבודה: יצירת תפריט יין למסעדת שף בארץ.

1,084 מילים ,2009

תקציר העבודה:

העבודה מתחילה ברקע קצר על אופי המסעדה, מיקומה, גודלה וטווחי המחירים בה. בהמשך מוסברת בחירת ודרך התמחור של היינות וכמובן, תפריט היין עצמו. בפרק האחרון של העבודה מופיעים ביאורים המציגים הסבר לבחירות סוגי היין והמותגים השונים.

תוכן עניינים:
- רקע כללי
- תמחור
- התפריט
- סדר הופעת היינות בתפריט הינו על פי הקריטריונים הבאים
התאמת היינות למנות במסעדה
יינות לבנים
יינות אדומים
יינות קינוח

קטע מהעבודה:

מסעדת"Roseraie" (גן ורדים בצרפתית), הינה מסעדת שף ייחודית בעלת מטבח צרפתי עם נגיעות ים תיכוניות, במטבח יהיה ניתן למצוא ירקות טריים ומוצרי מזון ללא חומרים משמרים.
המסעדה תמוקם באזור מרכז תל אביב ותהיה בעלת טווח מחירי יוקרה, על כן פלח השוק העיקרי של המסעדה יהיה קהל בני 30+, בעלי הכנסה גבוהה מהממוצע.
לא תהיה למסעדה תעודת כשרות.
עיצוב המסעדה יהיה בסגנון בוטיק רטרו.
מספר מקומות הישיבה במסעדה ינוע בין 70 ל-80, בנוסף לכך יהיו עוד כ- 20 מקומות מסביב לבר עשיר המשרת הן את לקוחות המסעדה והן את הסועדים על הבר, בנוסף למקומות אלו יהיה חדר לאירועים פרטיים לעד כ- 30 מקומות ישיבה נוספים. המטרה הינה ליצור שני סבבים של לקוחות ב"סרוויס" ערב בלבד ולהגיע לכ- 180-200 סועדים בערב.

תגים:

תפריט · יין · מסעדת · מסעדות · יוקרה · מזון · ומשקאות · תמחור · food · cost · יינות · ישראליים · יקב · ישראלי · יקבי · בוטיק · יקבי · רמת · הגולן · יינות · מבעבעים · יינות · אדומים · לבנים · ברוט · שמפנייה · יינות · קינוח

עבודות נוספות בנושא:

אפשרויות משלוח:

ניתן לקבל ולהזמין עבודה זו באופן מיידי במאגר העבודות של יובנק. כל עבודה אקדמית בנושא "תפריט יין למסעדת שף", סמינריון אודות "תפריט יין למסעדת שף" או עבודת מחקר בנושא ניתנת להזמנה ולהורדה אוטומטית לאחר ביצוע התשלום.

אפשרויות תשלום:

ניתן לשלם עבור כל העבודות האקדמיות, סמינריונים, ועבודות המחקר בעזרת כרטיסי ויזה ומאסטרקרד 24 שעות ביממה.

אודות האתר:

יובנק הנו מאגר עבודות אקדמיות לסטודנטים, מאמרים, מחקרים, תזות ,סמינריונים ועבודות גמר הגדול בישראל. כל התקצירים באתר ניתנים לצפיה ללא תשלום. ברשותנו מעל ל-7000 עבודות מוכנות במגוון נושאים.