רשת ארומה - שיווק שירותים

תקציר העבודה:

העבודה עוסקת ברשת ארומה אספרסו בר ומנתחת את רמת השירות בסניף שנמצא באזור ברחוב הרצל.
עסקנו בהיסטוריה של הרשת ובמקומה בענף בתי הקפה בישראל, סקרנו את הענף באופן כללי, וביצענו ניתוח SWOT לרשת.
ערכנו דיון לגבי הלקוחות של הרשת, דנו באופי שלהם, ברצונות ובצרכים שלהם ועד כמה זה באמת מסופק ברשת ובייחוד בסניף אזור.
עשינו שימוש במספר מודלים לניתוח רמת השירות בסניף, וקיבלנו שיש יותר מה לשמר מאשר לשפר. ניתן לראות כי הרשת הנה בעלת נתח השוק הגדול ביותר וגם הרשת הפופולארית ביותר לפי סקרים שבוצעו בעיתון גלובס.
המלצנו לרשת לחזק את תחום הפרסום וגם תחום יחסי הציבור שלה על מנת לשמר את המותג על רקע הסיכון בענף. מדי חודש נסגרים לא מעט בתי קפה בארץ בשל התחרות הגדולה בענף ולכן רשת ארומה חייבת לשמור על רמת פרסום רחבה לשימור המותג ומיקומה בענף.
מהניתוח עלה כי העובדים בסניף לא מקבלים משוב על עבודתם ועובדים תחת לחץ גדול ש'מוריד מהם את החיוך', אין לעובדים שעת הפסקה מוגדרת ולפעמים לא יוצאים לרענון כ- 5 שעות. המלצתנו היא כי יש לשים לב לשירות הפנימי ולתת לעובדים יותר 'אויר לנשימה'.
בסך הכול המצב של הרשת הוא מאוד טוב, גם ברמת השירות שניתן ללקוחות וגם ברווחיות, ותמיד משתדלים לשמור על חידושים ואוירה נעימה בסניף.

תוכן עניינים:
רקע על הרשת-
אופי הרשת
מודל עסקי
תמהיל שוק
פילוח ושוק המטרה
התנהגות צרכנים
סביבה תחרותית
ניתוח SOWT
מודל Lovelock
אבחון מדיניות השירות מול 6 מאפיינים

ניתוח מערכת השירות ע"פ שרשרת שירות-רווח
מודל 5 פערי השירות
מערך תועלת לקוח
מדיניות שיפור
ביבליוגרפיה

קטע מהעבודה:

תגים:

בתי קפה · מסעדנות · מזון מהיר · שירות · זכיינות · ניהול השיווק · התנהגות צרכנים

אפשרויות משלוח:

ניתן לקבל ולהזמין עבודה זו באופן מיידי במאגר העבודות של יובנק. כל עבודה אקדמית בנושא "רשת ארומה - שיווק שירותים ", סמינריון אודות "רשת ארומה - שיווק שירותים " או עבודת מחקר בנושא ניתנת להזמנה ולהורדה אוטומטית לאחר ביצוע התשלום.

אפשרויות תשלום:

ניתן לשלם עבור כל העבודות האקדמיות, סמינריונים, ועבודות המחקר בעזרת כרטיסי ויזה ומאסטרקרד 24 שעות ביממה.