ניהול משאבים ברשת בתי הקפה ארקפה

תקציר העבודה:

עבודה זו עסקה בנושא ניהול פרויקטים ברשת בתי הקפה ארקפה.
התהליך המרכזי אשר נבחן היה יזמות, בנייה והקמת סניפים חדשים.

להלן מספר בעיות עיקריות בתהליך הניהול הנוכחי של פרויקט הקמת סניף
1. עומס רב ומיותר על המנכ"ל - פוגע בתפקודו השוטף
2. חוסר מקצועיותו של מנהל התפעול בתכנון הפרויקט.
3. חריגה ממשך זמן הפרויקט, תקציב ולעיתים פגיעה באיכות.
4. ללא לו"ז קבוע ישנה חוסר יכולת מצד המנכ"ל לראות את התמונה בכללותה ולנהל סיכונים בהתאם.
5. הקמת סניף אחד כבר "התפוצצה" ולא יצאה לפועל בגלל ניהול לקוי.

המנכ"ל מינה מנהל פרויקטים מקצועי אשר יעבוד תחתיו ישירות והוא אשר יתכנן ויבצע פרויקט של הקמת סניף חדש בעיר חיפה.
הוכנה תוכנית ניהול פרויקט, כולל תרשים זמנים ופעולות ( תרשים גאנט ורשת פרט .
תוכנית הפרויקט נבחנה במספר כלים ונבחנה לפי יעדי התקציב ואושרה לביצוע.
בסיום הפרויקט הוגש למנכ"ל דוח להצעת ייעול שיטות העבודה ובכללותם שיטת KAIZEN ו J.I.T כדי לשפר את תהליכי העבודה בארגון. ניתנו הדרכים לצורך הטמעת השיטות באופן יעיל לרשת בתי הקפה.

תוכן עניינים
תקציר מנהלים
מבוא
1. רשת ארקפה
1.1 תהליכים בארגון
1.2 התהליך המרכזי
1.2.1 הבעיות בתהליך הניהול הנוכחי של פרויקט הקמת סניף
1.3 פירוט שלבי הפרויקט:
3. פרויקט היישום ( אומדן דטרמיניסטי )
3.1 לוח גאנט דטרמינסטי
3.2 רשת פרט דטרמיניסטית
4. שיטת מערכות הזמנים
4.1 טבלת חישוב זמנים
4.2 לוח גאנט זמנים
4.3 רשת פרט לוחות זמנים
5. אומדן סטוכסטי ( סטטיסטי )
5.1 טבלת חישוב ערכים סטוכסטיים
5.2 פרט סטוכסטי
6. פרט COST
6.1 טבלה לחישוב פרט COST
6.2 פונקצית מטרה מינימום עלות
6.3 פונקצית מטרה מינימום זמן
7. שיטת kaizen - השיפור המתמיד
J.I.T - JUST IN TIME
סיכום והמלצות
ביבליוגרפיה

קטע מהעבודה:

תגים:

ניהול · פרוייקט · רשת · עבודה · יזם · ייזמות · רשתות · סניף

אפשרויות משלוח:

ניתן לקבל ולהזמין עבודה זו באופן מיידי במאגר העבודות של יובנק. כל עבודה אקדמית בנושא "ניהול משאבים ברשת בתי הקפה ארקפה", סמינריון אודות "ניהול משאבים ברשת בתי הקפה ארקפה" או עבודת מחקר בנושא ניתנת להזמנה ולהורדה אוטומטית לאחר ביצוע התשלום.

אפשרויות תשלום:

ניתן לשלם עבור כל העבודות האקדמיות, סמינריונים, ועבודות המחקר בעזרת כרטיסי ויזה ומאסטרקרד 24 שעות ביממה.